piątek, 17 lutego 2012

Ulubiony sernik Lema



Aby przygotować lody chałwowe potrzebowałam około pól kilograma chałwy. Z tego powodu kupiłam cały kilogram (o wiele korzystniejsze rozwiązanie - moja kosztowała około trzynastu złotych w Tesco). Pierwszym urodzinowym pomysłem na pozostałą część sezamowego rarytasu był  torcik z kremem chałwowym i wiśniami. Jednak przez przypadek znalazłam przepis na ten sernik


Wydawał się zachwycający, jednak nie są to do końca moje smaki, mimo że chałwę lubię. Miłośnicy chałwy (w ilościach hurtowych) tacy, jak Stanisław Lem powinni być usatysfakcjonowani:

Kiedy w podeszłym wieku rozchorował się na cukrzycę, mawiał, że akt samobójstwa, polegający na zamknięciu się w gabinecie z pięciokilową puszką puszką tureckiej chałwy, nie byłby wcale takim złym pomysłem.
Tomasz Lem (syn Stanisława Lema) o ojcu w książce "Awantury na tle powszechnego ciążenia"

Zagryzka do słodkiego…

Zapomniałam kupić ciasteczek Divestive, więc zagniotłam kruche słonawe ciasto z masła, maki i odrobiny maślanki. Sernik piekłam dłużej - może dlatego, że jedną blachę wstawiłam na sam spód piekarnika, a na niej stało naczynie żaroodporne z wodą. Z polewy chałwowej zrezygnowałam i dobrze zrobiłam - inaczej byłoby totalnie za słodko.

8 komentarzy:

  1. Ale ciekawy sernik! Nigdy o takim nie słyszałam :-) Ale myślę, że mógłby mi smakować, bo lubię chałwowe wypieki :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie jestem może wielbicielką chałwy, ale od czasu do czasu lubię zjeść. Może dlatego, że bardzo szybko potrafi zasłodzić i zamulić. Ale bywam, że człowiekowi właśnie tego potrzeba ;). Bardzo ciekawy ten pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  3. jak samej chałwy nie lubię, tak słodkości na jej bazie uwielbiam :) musi być boski!

    OdpowiedzUsuń
  4. Taka słodka śmierć.. *.* Ja też za chałwą wielce nie przepadam, ale w serniku musi być pyszna!

    OdpowiedzUsuń
  5. Chałwa jest pewnie lepsza w serniku, niż sama;) Z chęcią wykorzystam ją w ten sposób. Smakowicie wyszedł:D

    OdpowiedzUsuń
  6. Fajny sernik, polecam, ale może z jakąś kwaskową polewą albo owocami?:)

    OdpowiedzUsuń
  7. To jest dobre połączenie, masz rację - słodkie równoważone przez kwaśne ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Cudowny sernik!
    Uwielbiam wszystko z chałwą.A tu idealnie: słonawe z chałwowym i kwaskowym.
    A lody chałwowe to moja słabość...

    OdpowiedzUsuń