niedziela, 5 lutego 2012

Biała kiełbasa duszona w piwie z cebulą





Propozycja na szybki obiad albo kolację z kuflem jakże zacnego trunku. Upite kiełbaski podałam z chlebem żytnim domowej produkcji.

Znalazłam też pomysł na podanie ich z duszoną kiszoną kapustą i ziemniakami. Wydaje mi się, że pasowałaby także słodka duszona kapusta – biała lub czerwona. Może jakieś spätzle do tego albo kilka pieczonych ziemniaków? Resztkę piwa wypiłam do obiadu. Piwa nigdy za wiele – dobrego piwa.

Składniki (2 porcje):

  • 5-6 białych kiełbasek
  • 2-3 spore cebule (pokrojone w duże piórka)
  • 2 ząbki czosnku (pokrojone w plasterki)
  • 200-300 ml piwa
  • sól, pieprz
  • zioła prowansalskie
  • odrobina oleju
  • odrobina wody

Kiełbaski obsmażyć na oleju (na patelni lub w większym garnku). Dorzucić cebulę i czosnek. Chwilę jeszcze podsmażyć. Zalać wszystko piwem i odrobiną wody. Dusić około godziny (można także przełożyć do naczynia żaroodpornego i w nim piec kiełbaski). Dusić tak długo, aż kiełbaski i cebula będą miękkie, a sos trochę zgęstnieje.

13 komentarzy:

  1. O, u mnie też dziś podobne kiełbaski! :) Pyszne są! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oooo, one chyba germańskie pochodzenie mają;)

      Usuń
  2. oja oja Niesia, podoba mi się i kiełbasa, i nowy wygląd bloga!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki! Mnie też się obie rzeczy podobają:P Kiełbaskę naprawdę polecam! Sprawdzony przepis - nie raz, nie dwa!

      Usuń
  3. syta i pyszna propozycja.
    idealna na wygłodniałego, zmarzniętego mężczyzny!
    chociaż... też bym się chętnie skusiła.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mnie bardzo smakuje, a z mężczyzny to mam może jedynie mały pierwiastek;) Dla kogoś, kto lubi faktycznie dużo zjeść, to może za mała porcja, ale dla przeciętnego brzuszka w sam raz! ;)

      Usuń
  4. hahaha, dopiero co zrobiłam chleb piwny. Kiełbaski duszone w piwie to kolejny krok :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja robię czasem bułki na piwie, a ciekawe jak chlebek. Piwna kiełbasa + chlebek piwny + kufel piwa = alkoholizm:P

      Usuń
  5. Jezu, ale smakiwicie to wygląda! Pewnie smakowałoby mojemu tacie, który jest milosnikiem i piwa i bialej kielbasy :) Pozdrawiam i zapraszam w wolnej chwili :) moze poobserwujemy sie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z pewnością:P Znam takie "typy" i chociaż może nie wyglądam, też do nich należę;P

      Usuń
  6. Widzę, że znalazłaś fajny sposób na białą kiełbaskę, mój mąż byłby zachwycony. Ja chętnie też wypróbuję. Sama nadal szukam jakiegoś pomysłu.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A to już wcześniej, ostatnio jakaś tarta z białą kiełbasą mi mignęła:)

      Usuń
    2. W Święta zrobiłam kiełbasę pieczoną w piwie z cebulą i majerankiem. Niebo w gębie :)

      Usuń