Mleczna kanapka – podejście pierwsze, urodzinowe. Jestem na tak (i reszta chyba też nie narzekała;)), chociaż nastęnym razem dodam trochę mniej cukru i może masła – masa będzie bardziej delikatna. Słodkość nadzienia równoważona przez czekoladowy biszkopt. Przepis pochodzi z bloga mojewypieki.blox.pl. Ja zamiast tego czekoladowego ciasta upiekłam biszkopt z przepisy na biszkopciki z makiem (baletki) z tego samego bloga, który piekę (najczęściej bez kakao) od dłuższego czasu po odkryciu, że zawsze wychodzi super. Baletki zrobiłam dwa razy, ale generalnie nie mam do nich cierpliwości i trochę za delikatne wychodzą – może za bardzo jestem przyzwyczajona do tych cukiernianych.
***
A z ciekawostek, to na miniurodzinki zrobiłam tez minipity – w rozmiarze moreli i mniejsze niektóre. Upieczone w piekarniku i podane w dwóch wersjach:
- z suszonym pomidorem zawiniętym w szynkę
- z kremowym serkiem naturalnym i ogóreczkiem domowym, marynowanym z chili, czosnkiem i oliwą
***
Co do spraw organizacyjnych, to muszę w końcu uporządkować ten spis przepisów... ;)
Przepis na biszkopt
- 3 jaja
- pół szklanki cukru
- cukier waniliowy
- pół szklanki mąki
- szczypta soli
- 2-3 łyżki kakao